本报讯自“十二运”大连赛区比赛开赛以来，我市各级食品药品监管部门通过专项治理、应急演练、技术培训等手段，强化餐饮服务食品安全监管，为保障“十二运”赛事的顺利进行提供了有力的保证。昨日上午，记者跟随市药监局执法人员到部分接待单位监督检查。在大连中山大酒店，食品安全驻点监督员蔡蕊、高群正在进行当天进货食品现场快速检测。快速检测可以检测出果蔬中的农药残留、鲜肉中的瘦肉精、水产品中的甲醛、熟肉制品中的亚硝酸盐、粉条中的吊白块、蘑菇中的二氧化硫等等。

　　据悉，我市各级食品药品监管部门从5月初开始，先后完成了全国网球邀请赛、体操锦标赛、现代五项锦标赛、全国棒球邀请赛等11个项目测试赛的餐饮服务食品安全监督保障。于7月19日开始的网球个人正式赛和7月21日开始的现代五项正式赛的食品安全保障，也正按计划有条不紊的进行，未发生一起食物中毒事故。（来源：大连晚报  ）